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材都比较齐全，包括洋葱、西芹、胡萝卜、芦笋、西兰花、荷兰豆、鲜蘑菇、贻贝、大虾、牡蛎、鸡、羊、牛等等，还有很多不常见的食材。
既然作为中国厨师出赛，在这种国际赛事上，更加不能丢失国人的本性，不能离开中国饮食，所以如果将奇怪的食材结合在一起，会成为新的考量。
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